Гранатник и грецкий орех

.

Гранатник (гранатовое дерево) – небольшое дикорастущее дерево семейства гранатовых, распространенное в Закавказье, на юге Средней Азии, в горной Туркмении. В качестве лекарственного сырья используется кора корней (реже стволов и зетзей), содержащая алкалоиды, производные пиперидина – изопеллатьерин, метилизоиеплетьерин. Обладает гранатник противоглистным действием. Сок из плодов гранатника используется в народной медицине при малокровии.

Грецкий орех – листопадное дерево семейства ореховых с красивой раскидистой кроной высотой 15–30 м. Листья очередные, крупные, не парно перисто сложные, душистые. Плод – крупная односемянная костянка. Произрастает в горах Средней Азии и Закавказья.

Незрелые плоды грецкого ореха богаты аскорбиновой кислотой (до 10 %) и используются для изготовления витаминных концентратов и витаминизированных продуктов (варенья). Семена, содержащие до 77 % жирного масла, 21 % белков, 7 % углеводов (сахара) высокопитательные, обладают приятным вкусом, поэтому грецкий орех и его семена используются в диетическом питании и при приготовлении кондитерских изделий. Листья дерева, богатые аскорбиновой кислотой (до 5 %) и каротиноидами, издавна применялись как рано оживляющее и витаминное средство.

Интересно:
.
Поиск по сайту
_