Медицинское заключение

.

О нуждаемости в диетпитании медицинское заключение (обменная карта получающего диетическое питание и направление в профсоюзную организацию) выдают врачи медико-санитарных поликлиник. Указываются диагноз, рекомендуемая здоровая диета и желательный срок получения диетического питания. На основании этих медицинских заключений профсоюзная организация выдает путевку на диетическое питание, которая имеет единую утвержденную форму. Путевка предоставляется на 1–2 месяца, а при хронических рецидивирующих заболеваниях – сроком до 3 мес. Бесплатно выдается 20% общего количества путевок, а остальные 80%–с оплатой 30% стоимости. Бухгалтерия предприятия по медицинскому заключению перечисляет столовой из средств социального страхования стоимость бесплатных и частично оплачиваемых путевок. Остальную стоимость путевок питающиеся оплачивают в столовой.

Путевки и абонементы на диетическое питание являются документами строгой отчетности. Талоны путевки не подлежат обмену на наличные деньги или буфетную продукцию. Если медицинское заключение выдано, но столовые не могут предоставить диетическое питание в течение всех 30 календарных дней, включая воскресенье, то органы профсоюзов обязаны до выдачи путевок погасить талоны, по которым питание не будет предоставлено. Владелец путевки регистрирует ее в диетические столовой и не имеет права передавать другим лицам.

Проведение медицинского заключения

Путевка на диетическое питание по окончании срока действия сдается в столовую. Диетические столовая ведет ежедневный учет предоставляемого диетического питания относительно медицинского заключения в больнице, по использованным талонам и по истечении каждого месяца направляет в бухгалтерию производственного предприятия справку об использовании средств социального страхованиях приложением использованных талонов и путевок. Если невозможно обеспечение диетическое питанием в выходные дни, диетические столовые должны продавать накануне диетические полуфабрикаты за наличный расчет.

Диетсестра ведет журнал учета пользующихся диетическое питанием и его эффективности по медицинскому заключению, включающий фамилию, даты поступления и выбытия, диагноз, номер диеты, рост, массу тела при поступлении и выбытии, эффективность. Диетсестра должна ознакомить каждого питающегося с распорядком которая включает работа столовой, особенностями диеты, правилами пользования путевкой (абонементом), принципами применения минеральных вод, настоев лекарственных трав.

Диетсестра должна 1–2 раза в неделю побеседовать с каждым питающимся не только об аспектах медицинского заключения, выяснить его самочувствие, удовлетворенность питанием. После окончания курса диетического питания она оценивает его эффективность по следующим показателям: самочувствие получавшего диетическое питание (улучшение, без перемен, ухудшение), динамика массы тела, артериальное давление (при гипертонической болезни), и др. Эти данные медицинского заключения из больницы проставляются в журнал учета получающих диетическое питание и в карте эффективности диетического питания (обменная карта), которая передается в медико-санитарную часть предприятия или поликлинику.

Диетсестра ведет следующую документацию, кроме того что предоставляет медицинское заключение: журнал учета пользующихся диетическое питанием, журнал учета медицинских обследований персонала и его осмотра на наличие гнойничковых заболеваний, журнал учета занятий с персоналом по гигиене питания и лечебной кулинарии, бракеражный журнал, картотеку блюд, журнал С-витаминизации готовой пищи, папку лабораторных анализов готовых блюд.