Приготовить морс

.

Сейчас много – и не без оснований – пишут о лечебных свойствах меда, из него пусть и не получится приготовить морс (выжатый сок из ягод с сахаром), но полезный напиток выйдет точно. Действительно, в натуральном меде обнаружены алкалоиды, антибиотические и другие биологически активные вещества, которые могут быть полезны при некоторых заболеваниях.

Однако подчеркиваем, это относится только к натуральному, а не к так называемому экспрессному меду (когда пчел подкармливают сахарным сиропом). Сделать из него вкусный и полезный напиток также как просто, как приготовить морс. К сожалению, такой мед все чаще встречается не только на рынках, но и в магазинах, а отличить его простыми и достаточно быстрыми аналитическими способами трудно.

Под напитком обычно подразумевают специально приготовленную жидкость для утоления жажды. Кстати можно его использовать, чтобы похудеть правильно. В таком понимании молоко само по себе к напиткам не относится. В отличии от различных коктейлей, или сока ягод из которых можно приготовить вкусный морс. Другое дело соки и компоты, но о них мы уже говорили в связи с фруктами и плодами.

Быстро приготовить полезный морс

Итак, прохладительные напитки – те самые, которые для утоления жажды. Перед тем как поговорить о том, как приготовить морс, начнем с минеральных вод. Они разделяются на три группы: природные столовые, минерализация которых не превышает 0,2 %: ("Московская", "Полюстрово" и т. п.); лечебно-столовые с минерализацией 0,2–0,8% (типа "Боржоми", "Дилижан"); наконец, лечебные, с минерализацией свыше 0,8 % ("Баталинская", "Лугела" и др.). Лечебные воды, используя который можно тоже приготовить морс, содержащие в больших количествах биологически активные вещества, пьют в строго дозированном количестве и только по назначению врача, иначе можно нанести вред здоровью.

Примите во внимание, что и лечебно-столовые воды не следует пить часто без медицинских показаний, хотя использовать их чтобы приготовить морс в небольших количествах можно. В "Боржоми", например, содержится около 350 мкг % фтора, 480 мкг % стронция и 1200 мкг % бора, а это нужно и полезно далеко не всем. Впрочем, если потреблять время от времени, чтобы утолить жажду в жаркий день или приготовить коктейль или морс, – вреда не будет. Фруктовые газированные напитки, наподобие лимонада, готовят большей частью на фруктовых и ягодных настоях и эссенциях. Они содержат практически один сахар. Тонизирующие напитки типа "Байкала", "Саян" и "Пепси-колы" несколько богаче благодаря растительным экстрактам.

Гораздо полезнее домашние морсы, особенно из сока свежих ягод (а также из варенья и других домашних заготовок). Эти полезные напитки хорошо утоляют жажду, особенно когда их насыщают в сифоне углекислым газом. Вообще дома можно приготовить морс и так много разнообразных безалкогольных напитков, что ни одно производство не выдержит конкуренции. Для примера назовем фруктовые, молочные и овощные (из сока свеклы или капусты) коктейли с минеральной водой или лимонным соком, сахаром, цедрой и т. д.

Интересно:
.
Поиск по сайту
_