Продукты для раздельного питания

.

Более физиологичным является не раздельное, а комплексное питание. При этом некоторые сочетания продуктов особенно оправданны. Например, в хлебе, как в потенциальном продукте для раздельного питания, преобладают кислые эквиваленты и содержится недостаточное количество незаменимой аминокислоты лизина, а также кальция. В молоке же преобладают щелочные эквиваленты, и оно богато как лизином, так и кальцием. При этом эти продукты для раздельного питания по отдельности не достаточно полезны. С другой стороны, в молоке мало углеводов, которых много в хлебе. Естественно, что сочетание молока с хлебом взаимно обогащает каждый из этих продуктов, что уже давно было подмечено народом: вспомните популярную народную еду – кружка молока и краюха хлеба.

Такая простая кулинарная композиция из продуктов для раздельного питания дает свой положительный эффект. Сходными с хлебом достоинствами и недостатками обладают многие крупы, поэтому сваренные на молоке каши тоже выгодны по сочетанию пищевых продуктов. Еще один пример выгодного сочетания, когда продукты раздельного питания объединяются вместе – мясо с овощами. Хотя тут может применять в качестве дополнения бессолевая диета. В мясе преобладают кислые эквиваленты, в овощах – щелочные. В мясе много белка, в овощах его почти нет. В мясе сравнительно мало витаминов, в свежих овощах их много. Овощи богаты клетчаткой, которой нет в мясе.

Есть значительно менее выгодные композиции полезных продуктов раздельного питания. Например, мясо и рыба, которые сравнительно близки по химическому составу, хлеб с кашей. Но не стоит забывать и про принципы раздельного питания, которые могут в некоторых случаях оказаться полезными. Эти сочетания как наименее оправданные значительно реже встречаются в повседневной жизни. Несовместимыми могут быть только некоторые вкусовые сочетания и лишь для отдельных людей.

Итак, раздельное питание нефизиологично. Несовместимых, с точки зрения переваривания, продуктов нет.

Говоря о так называемых новых методах питания, куда также входят продукты для раздельного питания, мы сознательно не рассматриваем здесь голодание (полное или частичное). Там же рассматривался вопрос о «шлаках». Естественно, мы не смогли охватить все без исключения «новые» методы питания. Каждый, кто внимательно прочтет главу, посвященную рациональному питанию и продуктам для раздельного питания, сам поймет ошибочность и противоречивость многочисленных модных теорий.

Интересно:
.
Поиск по сайту
_