Рецепты из томатов

.

Диетологи считают, что томаты можно рекомендовать практически всем. Особенно полезны они при заболеваниях сердечнососудистой системы. Низкая калорийность помидоров позволяет включать их в рацион питания тучных людей. Последние данные о рецептах из томатов свидетельствуют о том, что щавелевой кислоты в помидорах не больше, чем в картофеле. Меньше, чем в других овощах, содержится в них и пуринов, способных нарушать обмен веществ и приводить к развитию подагры. Поэтому не следует исключать помидоры из рациона питания людей, страдающих заболеваниями суставов и почек, а также заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ.

Блюда и рецепты из томатов

.

Помидоры промыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими кружочками. При отпуске посолить и полить растительным маслом. При заболеваниях почек вместо соли в салат следует добавить 50 мл 2 % раствора уксуса.

(1200 г помидоров, 150 мл растительного масла, 8 г соли).

Рекомендуются рецепты из томатов при гастритах с недостаточной секрецией и пониженной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях кишечника, заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей, почек, сердечно-сосудистой системы, при тучности и воспалительных процессах в организме.

Рецепты из помидор и яблоки с маслом. Помидоры промыть, срезать у них плодоножку, нарезать кружочками. Яблоки промыть, удалить сердцевину и также нарезать тонкими кружочками. При отпуске салат заправляют солью, растительным маслом, раствором лимонной кислоты или уксусом; сверху посыпают зеленым луком.

(550 г помидоров, 400 г яблок, 130 г лука зеленого, 150 мл растительного масла, 50 мл 2 % раствора лимонной кислоты или уксуса, 8 г соли).

Рекомендуются в таком виде рецепты из томатов при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей, почек (салат солью не заправляют), сердечно-сосудистой системы, при воспалительных процессах в организме, тучности и сахарном диабете.

Рецепты из томатов и яблок со сметаной

Помидоры и яблоки подготовить так же, как и для блюда «Помидоры и яблоки с маслом». При отпуске салат заправляют солью и сметаной.

(650 г помидоров, 450 г яблок, 200 г сметаны, 8 г соли). Рекомендуются при тех же заболеваниях, что и помидоры и яблоки с маслом.

Помидоры и стручковый перец со сметаной Подготовленные помидоры нарезать тонкими кружочками; промытый зеленый лук нашинковать; стручковый перец нарезать соломкой. Приготовленный салат как сказано в рецептах из томатов нужно заправить сметаной, украсить яйцом и зеленью петрушки.

(350 г помидоров, 400 г стручкового перца, 200 г зеленого лука, 3 яйца, 200 г сметаны, 10 г соли, 70 г зелени петрушки). Рекомендуются при тучности, сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при воспалительных процессах в организме.

Интересно:
.
Поиск по сайту
_