Таблица калорийности продуктов

Многие люди, не смотря на различные текущие дела, большое внимание уделют калорийности своего питания. Существует множество формул, таблиц, расчетов количества ккал в том или ином продукте. Правильно составленная и самая полная таблица калорийности готовых продуктов всегда востребована, ведь она пригодиться не только обывателям или людям, которые заботятся о своем теле, будь то снижение веса или наоборот, его увеличение. Но также эта таблица калорийности продуктов может использоваться и профессиональными диетологами или людьми, с определенными ограничениями в питании, по состоянию здоровья.

Важно даже не то, сколько вы едите. Многие думают, что для того, чтобы сбросить легко лишний вес,— это не потреблять слишком много калорий, правильно? Нет, это еще не все. На самом деле, если вы потребляете их слишком мало, ваш организм получает сигнал, что вы «голодаете», и ваши обменные процессы замедляются. Иногда, как бы странно это ни звучало, вам необходимо потреблять больше, чтобы успешно бороться с избыточным весом. Можно слышать подобные возражения: «Вовсе нет, я знаю, что, если я буду получать больше 800 ккал в день, я стану прибавлять в весе». На самом деле это не так.

При этом нужно понимать что данные, которые в ней содержаться могут немного варьироваться в зависимости от многих факторов, которые должна учитывать любая эффективная диета. Ведь количество калорий в продуктах сильно зависит от технологии, времени и тонкостей их приготовления. Хотя это не умиляет всю важность этих цифр в таблице, отображающих такое важно свойство, как калорийность продуктов – они необходимы для анализа и составления своего рациона меню, соблюдения режимов питания.

Таблица калорийности фруктов и ягод

Обычно фрукты и различные ягоды в чистом виде имеют мало калорий. Поэтому мы и начнем отображение таблиц по этим продуктам. Как видно из указанных ниже данных, наименьшую имеет вишня, а наибольшую финики. Учитывая такую калорийность фруктов и большинства видов ягод, можно уже определенным образом корректировать своё меню по этой таблице. Например, добавить в свое питание айву и ежевику – они оба содержит много полезных витаминов, и при этом, считаются одними из самых низкокалорийных. Хотя перед тем, как ставить какие бы то ни было ограничения в еде, нужно проконсультироваться со специалистом-диетологом. Ведь даже самый полезный фрукт или ягода не даст вам всю палитру жизненно необходимых веществ для вашего организма.

Фрукты и ягодыКалорийность на 100 гр (ккал)
Абрикосы 47
Авокадо100
Айва30
Алыча38
Ананас44
Апельсин45
Арбуз40
Бананы90
Брусника45
Виноград70
Вишня25
Голубика41
Гранат 50
Грейпфрут30
Груша42
Дыня45
Ежевика32
Земляника38
Инжир 58
Калина32
Киви50
Кизил41
Клубника36
Клюква33
Крыжовник48
Лимон30
Малина45
Мандарин41
Морошка 30
Облепиха 25
Персики45
Рябина красная 55
Рябина черноплодная 54
Слива44
Смородина белая36
Смородина красная39
Смородина черная38
Финики 298
Хурма 65
Черешня53
Черника44
Шелковица 53
Шиповник свежий 102
Яблоки45
%SI%

Таблица калорийности овощей, зелени, грибов

Обычно различная зелень, овощи и другие продукты растительного происхождения, перед применением различных кулинарных рецептов тоже имеют небольшую калорийность. Хотя например, если поджарить грибочки и добавить несколько популярных высококалорийных соусов, то явно такое блюдо вряд ли вам подойдет для быстрого похудения! Но ведь никто не запрещает употреблять различную зелень и грибы в чистом виде, это полезно и не будет вызывать неприятных последствий для вашего веса. В приведенную ниже таблицу, где показана калорийность продуктов в виде овощей мы постарались включить максимально точные данные, но имейте ввиду, что они могут чуть меняться от множества условий, таких как методы и способы выращивания, время сборки, средства хранения и пр.

Овощи зелень грибыКалорийность на 100 гр (ккал)
Баклажаны 28
Брюква 38
Грибы белые свежие 25
Грибы белые сушеные 211
Грибы вареные 25
Грибы в сметане 230
Грибы жаренные 165
Грибы подберезовики свежие 32
Грибы подосиновики свежие 31
Грибы сыроежки свежие 15
Опята 20
Подберезовики 30
Подосиновики 30
Зелёный горошек75
Зеленая фасоль33
Кабачки18
Капуста белокочанная23
Капуста брюссельская12
Капуста квашеная28
Капуста краснокочанная27
Капуста цветная18
Картофель в "мундире" 96
Картофель отварной 120
Картофель печеный 215
Лук зелёный18
Лук порей 41
Лук репчатый43
Морковь33
Огурцы свежие 15
Огурцы соленые 8
Оливки 519
Пастернак 38
Перец зелёный сладкий19
Перец красный сладкий 28
Петрушка (зелень) 47
Петрушка (корень) 50
Помидоры20
Ревень16
Редис16
Редька25
Репа23
Салат11
Свёкла40
Тыква20
Укроп30
Хрен49
Черемша 35
Чеснок60
Шпинат16
Щавель27

Таблица калорийности круп, зернобобовых бобовых

При приготовлении, не важно по какому поводу, диетических блюд нужно понимать, какую жирность имеют те или иные продукты питания. Это касается и готовки для праздничного стола или для приглашенных гостей. Ведь многих людей заботит, какую пищу они едят, калорийную или не очень. Поэтому мы постарались собрать максимально по возможности самую полную версию таблиц по этой тематике. Надеемся эти цифры вам существенно помогут при планировании своего рациона на все случаи жизни, главное заботьтесь о своем здоровье и поддерживайте нормальный режим.

Крупы, зернобобовые и бобовыеКалорийность на 100 гр (ккал)
Бобы 58
Геркулес 371
Горох зелёный 280
Горох лущеный 337
Горох цельный 316
Мука пшеничная 1 сорта 346
Мука пшеничная 2 сорта 346
Мука пшеничная высшего сорта 346
Мука ржаная347
Какао-порошок375
Крупа гречневая 346
Крупа кукурузная 344
Крупа манная340
Крупа овсяная374
Крупа перловая342
Крупа пшеничная352
Крупа ячневая343
Кукурузные хлопья369
Макаронные изделия350
Овсяные хлопья305
Просо 350
Пшено351
Пшеница цельная 262
Рис337
Рожь 330
Соя395
Толокно 374
Фасоль328
Чечевица310
Ячменные хлопья315

Таблица калорийности хлеба, хлебобулочных и мучных изделий

В повседневной жизни мы постоянно употребляем хлеб и различные мучные изделия. Их всегда просто купить и они не требуют особой обработки. Хотя некоторые из них и содержат достаточно большое количество калорий. Для кого-то это не является проблем, но есть большое количество людей, которые усиленно следят за своим рационом, высчитывают жирность продуктов, содержание в них углеводов и пр. Им в помощь и была создана достаточно расширенная таблица калорийности продуктов питания человека. Даже если вы видите подобную впервые, разобраться в ней проще простого. Если у вас есть какие-либо дополнения или замечания по ней, пишите нам по указанным координатам. При этом не забывайте, что приведенные цифры могут немного отличаться при различных оценках.

Хлеб, хлебобулочные и мучные изделияКалорийность на 100 гр (ккал)
Баранки 334
Батон из пшеничной муки235
Булка сдобная300
Булочки сладкие 400
Горох329
Гречка347
Геркулес305
Кукурузные хлопья369
Лепёшка ржаная375
Макаронные изделия337
Манка328
Овсянка374
Перловка320
Пшенка348
Рис330
Сдобная выпечка300
Сушки341
Сухари пшеничные 350
Сухари сливочные398
Фасоль328
Хлеб Дарницкий206
Хлеб ржаной грубый 196
Хлеб ржаной (из обдирной муки)189
Хлеб ржаной (из обойной муки)181
Хлеб пшеничный265
Ячневая каша343

Таблица калорийности орехов, семечек и сушеных плодов

Ваш организм нуждается в большем количестве витаминов, чтобы эффективнее сжигать жиры для выработки топлива. Их в достаточном количестве содержится в орехах и семечках. Поэтому так важно найти ежедневное количество в своем рационе этих продуктов, необходимых для того, чтобы ваш организм не цеплялся за свои жировые запасы. Если ваши действия не приносят успеха, попробуйте другие популярные рекомендации и посмотрите, изменится ли что-нибудь или нет. В конце концов, питаться вам необходимо. Впрочем, вы можете есть так, чтобы только запустить ваши обменные процессы для более эффективной потери веса.

Орехи, семечки и сушеные плодыКалорийность на 100 гр (ккал)
Арахис 550
Вишня 298
Груши сушеные205
Изюм 270
Инжир 290
Кишмиш 310
Курага 290
Миндаль 600
Орехи Грецкие 650
Орехи земляные 470
Орехи Кедровые 620
Персики 286
Семечки 580
Урюк 290
Финики 290
Фисташки 620
Фундук 670
Чернослив 271
Шиповник сушеный 256
Яблоки сушеные273

Таблица калорийности молока и молочных продуктов

Питание на самом деле является одним из важнейших средств выздоровления. А какой продукт мы получаем в свой организм с самого рождения? Конечно это молоко. Наш мозг не в состоянии вырабатывать серотонин, повышающий настроение, если он, например, не получает достаточного количества триптофана. Без жиров наш организм не может вырабатывать гормоны, необходимые для его функционирования. Без белков в нашем организме не вырабатывается иммуноглобулин. Поэтому правильно подобранный рацион, включающий в том числе молочные продукты даст вам не только хорошее самочувствие, но и поможет подобрать нормальную диету. Диеты не помогают потерять вес, да и вообще ничего не дают. Что вам на самом деле нужно, так это общий план питания.

Молоко и молочные продуктыКалорийность на 100 гр (ккал)
Ацидофилин (3,2% жирности) 58
Брынза коровья260
Йогурт (1,5%)51
Кефир жирный60
Кефир (1% жирности)38
Кефир нежирный 28
Масса творожная 345
Молоко ацидофильное 83
Молоко (3,2% жирности)58
Молоко (1,5% жирности)44
Молоко коровье цельное68
Молоко обезжиренное 31
Молоко сгущеное 137
Молоко сгущеное с сахаром 329
Молоко сухое цельное 485
Мороженое сливочное220
Простокваша59
Ряженка85
Сливки 10% жирности 118
Сливки 20% жирности 205
Сметана 10% жирности 113
Сметана 20% жирности 204
30% жирности 293
Сыр голландский357
Сыр Ламбер377
Сыр Пармезан330
Сыр плавленый 501
Сыр пошехонский 446
Сыр российский371
Сыр колбасный268
Сыр швейцарский 433
Сырки творожные380
Творог (18% жирности)226
Творог жирный 223
Творог нежирный80
Творог полужирный 153
Творог со сметаной260

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов

Разумное и правильное питание, включающие рыбные продукты, обеспечит ваш организм здоровым топливом для всех клеток и тканей, улучшающим обменные процессы, снижающим риск серьезных заболеваний, например диабета. Главное — постепенные перемены. Нет необходимости резко бросать сформировавшиеся привычки, даже если они немного противоречат другим неквалифицированным рекомендациям, поскольку это оказывается неэффективным в долгосрочной перспективе.

Рыба и морепродуктыКалорийность на 100 гр (ккал)
Бычки 144
Горбуша 147
Икра кетовая245
Икра красная 256
Икра лещевая пробойная 142
Икра минтая130
Икра зернистая 250
Икра осетровая пробойная 235
Икра черная (белужья, осетровая) 280
Кальмар 74
Камбала 87
Камбала жареная 75
Камбала копченая 90
Карась 87
Карп отварной 95
Карп жареный 145
Кета 138
Консервы рыбные в масле320
Консервы рыбные в собственном соку120
Корюшка 90
Крабы68
Креветки 97
Ледяная 74
Лещ 105
Линь 40
Лососина жареная145
Лососина копченая385
Макрурус 60
Минога 165
Минтай 69
Мойва 157
Морская капуста 17
Навага 73
Налим 80
Нототения мраморная 155
Окунь морской 117
Окунь речной 82
Осетр 163
Палтус 102
Печень трески 610
Путассу 72
Раки75
Рыба-сабля 110
Рыбец каспийский 98
Сазан 121
Сайра 182
Салака 119
Севрюга137
Сельдь 246
Сельдь атлантическая57
Сельдь соленая 261
Сардины в масле 275
Сельдь маринованая 155
Сельдь копченая 218
Сельдь жареная 180
Семга 219
Сиг 143
Скумбрия 153
Сом 143
Ставрида 119
Стерлядь 122
Судак 83
Судак отварной 30
Трепанг 37
Треска 75
Треска отварная44
Тунец 101
Тунец в масле 300
Угольная рыба 157
Угорь 332
Угорь морской 93
Форель отварная 45
Хек 86
Шпроты в масле250
Щука 81
Щука жареная 95
Щука отварная 45
Язь 81

Таблица калорийности мяса, мясных субпродуктов и птицы

Есть простые рекомендации того, как лучше начать правильно питаться, не набирать лишний вес, даже употребляя мясо. Если вы едите недостаточно, начните увеличивать объем пищи до разумных пределов. Если вы переедаете, постепенно уменьшайте свои порции. Если вы питаетесь нездоровой пищей на скорую руку, начните убирать из вашего рациона по одному из таких блюд, заменяя их чем-нибудь более полезным для организма. Распределяйте основные и промежуточные приемы пищи в течение всего дня относительно таблицы калорийности продуктов таким образом, чтобы избежать потери энергии и желания чего-нибудь перекусить. Если в данный момент у вас плохое самочувствие, остановитесь на этих трех мерах. А затем, когда ваш организм будет готов, постепенно привносите в свой образ питания новые изменения. Видите, все не так уж и страшно.

Мясо, мясные субпродукты и птицаКалорийность на 100 гр (ккал)
Баранина жирная 316
Баранина мясная 206
Ветчина 365
Вымя говяжье 172
Говядина постная отварная 110
Говядина жареная170
Говядина жирная отварная 205
Говядина тушеная180
Грудинка 300
Гусь490
Индейка 205
Колбаса вареная250
Колбаса диабетическая 254
Колбаса краковская 382
Колбаса любительская 291
Колбаса московская 463
Колбаса отдельная 193
Колбаса полукопченая380
Колбаса украинская 404
Конина 143
Корейка469
Кролик183
Курица вареная135
Курица жареная 210
Курица отварная жирная 195
Курица отварная постная 135
Мозги говяжьи 123
Печень баранья 100
Печень говяжья 87
Печень свиная 107
Почки бараньи 76
Почки говяжьи 59
Почки свиные 79
Сардельки говяжьи 215
Сардельки свиные 332
Свинина жареная 275
Свинина жирная 390
Свинина нежирная 315
Свинина постная тушеная 245
Свинина отбивная265
Свинина тощая 259
Свинина тушеная350
Сердце баранье 76
Сердце говяжье 87
Сердце свиное 89
Сосиски 266
Телятина жареная 150
Телятина жирная 148
Телятина отварная 115
Телятина тощая 89
Утка345
Цыплята 146
Яйцо куриное (1 шт.) 157
Язык говяжий165
Язык свиной 208

Таблица калорийности сладостей

СладостиКалорийность на 100 гр (ккал)
Варенье клубничное 309
Варенье яблочное 352
Вафли с жиросодержащими начинками 538
Вафли с фруктовыми начинками 377
Драже фруктовое 399
Зефир 316
Ириски 429
Какао 416
Карамель 241
Конфеты шоколадные 460
Мармелад 229
Мед 335
Пастила352
Печенье сахарное 436
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой 350
Пирожные слоеное с кремом555
Пирожные песочное446
Пирожные песочное с фруктовой начинкой 435
Пряники330
Сахар 419
Торт миндальный 535
Торт бисквитный с фруктовой начинкой 398
Торт шоколадный 488
Халва арахисовая 545
Халва подсолнечная 546
Халва тахинная 516
Шоколад молочный550
Шоколад темный 549

Таблица калорийности масел, жиров, яиц и соусов

Масла, жиры, яйца и соусыКалорийность на 100 гр (ккал)
Жир говяжий топленый 871
Жир животный топленый 897
Жир свиной 871
Жир топлёный 930
Жир шпиг свиной 821
Кетчуп80
Майонез625
Майонез лёгкий260
Маргарин молочный 745
Маргарин сливочный745
Маргарин бутербродный670
Маргарин для выпечки675
Масло кукурузное900
Масло оливковое824
Масло подсолнечное900
Масло растительное 899
Масло сливочное750
Масло соевое900
Масло ореховое 570
Масло топлёное885
Сухой белок 337
Сухой желток 624
Яичный порошок 544
Яйцо куриное 157
Яйцо перепелиное 167